こんにちは、居酒屋こころです。 今日はゴーヤで一杯飲みたい。 カツオ節と合わせて炒めてみました。 簡単に出来て酒の肴にはもってこいですので ぜひご自宅でお試しください。 ＊材料 ゴーヤ 1本 オリーブオイル 大さじ半分（お好みで） 塩 小さじ３分の１ …

こんにちは、居酒屋こころです。 今日は自家製チャーシューを作りました。 ことこと２時間、鍋で煮て作るのでめちゃ柔らかいです。 ラーメンに入れても良し。 良く冷やしたビールとばっちり合います。 これから暑くなる季節、ぜひ試してみてください。 ＊材…